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Pastel de espinaca en microondas

Ingredientes para 2 porciones: 250 g de espinaca 150 g de zanahoria 100 g de arverjitas 4 huevos ½ taza de leche semidescremada   Preparación: Colocar la espinaca en un envase con agua apto para microondas (con tapa o cubierto con papel film) y cocinar por 5 minutos a la máxima potencia. Cocinar las arverjitas en media taza de agua de la misma forma que la espinaca. Rallar la zanahoria. Batir los huevos con la leche y agregar sal y pimienta al gusto. Dividir la mezcla en...

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Arma tu plato

Vivimos contra el tiempo, por eso, no es fácil darse un momento cada día para comprar los ingredientes detallados de una receta. ¿El resultado? Improvisar un plato con todo lo que encontramos en casa. Y si bien, no podemos agregarle más horas al día, sí podemos darte algunos tips para que armes siempre un plato balanceado: El tamaño importa: un plato de 23 cm de diámetro te dará siempre las porciones correctas. Llena la mitad del plato de verduras, por ejemplo, brócoli, tomate, rabanitos, espinaca, pimientos, coliflor, zanahoria, lechuga, entre otros. Tú decides cuántos mezclar y la forma de prepararlos: como...

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Pimiento relleno de pollo y quinua

Los pimientos rellenos además de ser un plato saludable que contiene todos los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, también son deliciosos y fáciles de hacer. Anímate a prepararlos y estaremos seguros que se convertirán en una de tus recetas favoritas.   Ingredientes Para 2 personas 4 pimientos 1/2 pechuga de pollo hervida y deshilachada 1...

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Muffins de Cacao

Ingredientes para 7 porciones: 1 taza de avena entera 1 plátano 1 huevo ½ vaso de leche semidescremada 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 2 cucharaditas de cacao en polvo 1 Pizca de stevia en polvo   Preparación: Licuar la avena hasta que parezca harina. Aplastar los plátanos con tenedor hasta que no queden bultos. Agregar el huevo, la leche y la esencia de vainilla....

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Tipos de ejercicios

Existen 2 tipos de actividad física que una persona con diabetes debería realizar: ejercicios aeróbicos y entrenamiento de fuerza. A continuación, te explicaremos en qué consiste cada uno:   Ejercicios aeróbicos Son aquellas actividades que incrementan moderadamente el ritmo cardiaco. Los beneficios de practicarlas son el fortalecimiento del corazón y huesos, mejoras en la circulación sanguínea, y reducción de los niveles de colesterol y de azúcar, razón por la cual su práctica es vital en personas que tienen diabetes. Ejemplos de ejercicios aeróbicos: bailar, pasear en...

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Mantenerse Motivado

A todos nos pasa: empezamos a ejercitarnos llenos de motivación y, después de un tiempo, no nos sentimos igual y encontramos excusas para bajar la frecuencia e intensidad de nuestros entrenamientos. Te damos algunas recomendaciones para mantenerte activo y seguir dándole a tu cuerpo el movimiento que tanto necesita: Con amigos es más divertido: consigue un compañero de ejercicio que te levante del sofá los días que quieras quedarte en casa y con quien puedas celebrar los resultados. Elige un soundtrack motivador: si realizas alguna actividad en la que puedas llevar tu propia música, escoge canciones de un...

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Empezando a ejercitar

Tienes sobrepeso y te acaban de diagnosticar diabetes. Naturalmente, una de tus primeras reacciones será querer bajar de peso lo más rápido posible con ejercicios de alta intensidad como crossfit o saliendo a correr. Sin embargo, si has tenido un estilo de vida sedentario durante años, un cambio drástico en tu nivel de actividad puede ser peligroso. Ten en cuenta estas recomendaciones :   El primer paso es ir a tu doctor para determinar tu condición física. Puede sugerirte exámenes del corazón, de los riñones o del sistema nervioso. Es importantísimo calentar 5 minutos antes de empezar...

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Pastel de espinaca en microondas

Ingredientes para 2 porciones: 250 g de espinaca 150 g de zanahoria 100 g de arverjitas 4 huevos ½ taza de leche semidescremada   Preparación: Colocar la espinaca en un envase con agua apto para microondas (con tapa o cubierto con papel film) y cocinar por 5 minutos a la máxima potencia. Cocinar las arverjitas en media taza de agua de la misma forma que la espinaca. Rallar la zanahoria. Batir los huevos con la leche y agregar sal y pimienta al gusto. Dividir la mezcla en...

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Conceptos básicos sobre la diabetes

Entender los conceptos básicos de la diabetes es el primer paso que se debe dar para tener el control de su salud. Veamos qué es lo que causa diabetes, algunos de los síntomas más comunes, los beneficios de vivir una vida saludable y qué hacer si le acaban de diagnosticar diabetes.  ¿Qué es la diabetes? La diabetes es una enfermedad crónica. Los niveles de glucemia son controlados por la insulina, que es una hormona que produce el páncreas. Cuando usted come, la comida es procesada por el organismo y entra en el torrente sanguíneo. La insulina toma la glucosa del torrente sanguíneo y le permite...

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