Eliminar el estigma de la diabetes: decir no a la culpa y la vergüenza
Si usted revisa su nivel de azúcar en la sangre contínuamente, visita a su médico, enfermero(a) o educador en diabetes y cuida su alimentación y actividad física, debe estar impresionado por lo que está logrando y no autosabotearse. Cualquiera le puede juzgar, inclusive usted mismo. Si alguna vez se siente deprimido por vivir con diabetes o le preocupa que otros le critiquen, intente seguir estos cuatro pasos: Saber y creer que usted no causó la diabetes: Lo más probable es que le hayan dicho o haya leído que la diabetes no es su culpa, pero ¿lo cree? Ya sea que viva con diabetes tipo 1 o...
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Arma tu plato
Vivimos contra el tiempo, por eso, no es fácil darse un momento cada día para comprar los ingredientes detallados de una receta. ¿El resultado? Improvisar un plato con todo lo que encontramos en casa. Y si bien, no podemos agregarle más horas al día, sí podemos darte algunos tips para que armes siempre un plato balanceado: El tamaño importa: un plato de 23 cm de diámetro te dará siempre las porciones correctas. Llena la mitad del plato de verduras, por ejemplo, brócoli, tomate, rabanitos, espinaca, pimientos, coliflor, zanahoria, lechuga, entre otros. Tú decides cuántos mezclar y la forma de prepararlos: como...
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Pimiento relleno de pollo y quinua
Los pimientos rellenos además de ser un plato saludable que contiene todos los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, también son deliciosos y fáciles de hacer. Anímate a prepararlos y estaremos seguros que se convertirán en una de tus recetas favoritas. Ingredientes Para 2 personas 4 pimientos 1/2 pechuga de pollo hervida y deshilachada 1...
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Pastel de espinaca en microondas
Ingredientes para 2 porciones: 250 g de espinaca 150 g de zanahoria 100 g de arverjitas 4 huevos ½ taza de leche semidescremada Preparación: Colocar la espinaca en un envase con agua apto para microondas (con tapa o cubierto con papel film) y cocinar por 5 minutos a la máxima potencia. Cocinar las arverjitas en media taza de agua de la misma forma que la espinaca. Rallar la zanahoria. Batir los huevos con la leche y agregar sal y pimienta al gusto. Dividir la mezcla en...
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Sopa de Tomate con Albahaca
Ingredientes: ½ taza de cebolla picada en cubos pequeños 5 tomates grandes y maduros 2 tallos de apio picados 4 tazas de caldo de cocción de pollo o caldo de verduras naturales 1 cucharada sopera de aceite de oliva Albahaca picada (puede ser reemplazada por perejil) ½ cucharadita rasa de sal 3 sobres de edulcorante (stevia) ...
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Vivimos contra el tiempo, por eso, no es fácil darse un momento cada día para comprar los ingredientes detallados de una receta. ¿El resultado? Improvisar un plato con todo lo que encontramos en casa. Y si bien, no podemos agregarle más horas al día, sí podemos darte algunos tips para que armes siempre un plato balanceado: El tamaño importa: un plato de 23 cm de diámetro te dará siempre las porciones correctas. Llena la mitad del plato de verduras, por ejemplo, brócoli, tomate, rabanitos, espinaca, pimientos, coliflor, zanahoria, lechuga, entre otros. Tú decides cuántos mezclar y la forma de prepararlos: como...
Saber más Pimiento relleno de pollo y quinua
Los pimientos rellenos además de ser un plato saludable que contiene todos los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, también son deliciosos y fáciles de hacer. Anímate a prepararlos y estaremos seguros que se convertirán en una de tus recetas favoritas. Ingredientes Para 2 personas 4 pimientos 1/2 pechuga de pollo hervida y deshilachada 1...
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Ingredientes para 2 porciones: 250 g de espinaca 150 g de zanahoria 100 g de arverjitas 4 huevos ½ taza de leche semidescremada Preparación: Colocar la espinaca en un envase con agua apto para microondas (con tapa o cubierto con papel film) y cocinar por 5 minutos a la máxima potencia. Cocinar las arverjitas en media taza de agua de la misma forma que la espinaca. Rallar la zanahoria. Batir los huevos con la leche y agregar sal y pimienta al gusto. Dividir la mezcla en...
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Ingredientes: ½ taza de cebolla picada en cubos pequeños 5 tomates grandes y maduros 2 tallos de apio picados 4 tazas de caldo de cocción de pollo o caldo de verduras naturales 1 cucharada sopera de aceite de oliva Albahaca picada (puede ser reemplazada por perejil) ½ cucharadita rasa de sal 3 sobres de edulcorante (stevia) ...
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